वाटर मेलॉन जूस रेसिपी ( Watermelon-juice -recipe-in-hindi )
तरबूज एक सीजनल फल हैं तथा तरबूज गर्मियों के सीजन में ही मिलता हैं। तथा ये बहुत ही हेल्दी फ्रूट भी हैं इसमें बहुत अधिक मात्रा में पानी पाया जाता हैं। और आज हम आपको तरबूज का जूस(Watermelon Juice Recipe) बनाना बताते हैं गर्मियों के मौसम में अक्सर हमें कुछ ठंडा ठंडा पीने का मन करता हैं।
सामग्री:-तरबूज का शरबत(Watermelon Juice Recipe) बनाने में लगने वाली सामग्री
- तरबूज -2 केजी
- नीबू -1
- काली मिर्च -1 टी स्पून
- काला नमक -1 टी स्पून
- आइस क्यूबस-1 कप
- पोदीना की पत्तियां -2 -3
- चीनी -स्वादानुसार (या नहीं भी डालें )
- तैयारी का समय -10 मिनट
- बनाने का समय - 5 मिनट
- कुल समय - 15 मिनट
- कितने लोगों के लिए -5
इसे भी पढ़ें :- वाटर मेलॉन शेक -Watermelon Shake Recipe
विधि:- तरबूज का शरबत(Watermelon Juice Recipe) बनाने की विधि
- तरबूज का जूस(Watermelon Juice) बनाने के लिए तरबूज को अच्छे से धूल कर काट कर मोटा हरा भाग छील कर निकाल देंगे लाल वाले भाग के इतने छोटे टुकड़े करेंगे की मिक्सर के जार मैं आसानी से आ जाए तथा तरबूज के टुकड़े कर के बीज जो आसानी से निकल जाये उन्हें निकाल लेंगे।
- इसके बाद मिक्सर में तरबूज के टुकड़े डाल कर मिक्स कर लेंगे ताकि गूदा और रस एकदम घुल जाए अब इस रस को चलनी से छान लेंगे ताकि अगर बीज निकालने में कहीं रह भी गई हो तो निकल जाएगी।
- जूस का स्वाद बढ़ाने के लिए एक नींबू का रस ,काली मिर्च ,काला नमक डालते हैं और गिलास में आइस क्यूबस और जूस डाल कर ठंडा करें और जूस के ग्लास में जूस के ऊपर 1 -2 पुदीना पत्ता तथा नीबू की स्लाइस लगाकर सजाए ठंडा ठंडा तरबूज का शरबत (Watermelon Juice) तैयार हैं और अब ठंडा तरबूज का शरबत(Watermelon Juice Recipe) सर्व करें।
नोट्स :- तरबूज का शरबत(Watermelon Juice Recipe) बनाने में ध्यान देने वाली बातें
- वाटर मेलॉन जूस (Watermelon Juice Recipe)बिना चीनी के ही मीठा होता हैं पर अगर आप को ज्यादा मीठा पसंद हैं तो आप अपने स्वादानुसार चीनी डाल कर मीठा कर सकते हैं।
- तरबूज का शरबत (Watermelon Juice) हालांकि पुरे भारत मे लोकप्रिय नहीं है पर महाराष्ट्र और कुछ और प्रदेशों मे पॉपुलर है कुल मिलाकर गर्मियों में एक बार आजमाना बनता हैं।
