ब्रेड सूजी उत्तपम रेसिपी (Bread Suji Uttpam Recipe In Hindi)
आज हम बना रहें हैं ब्रेड सूजी उत्तपम(Bread Suji Uttpam Recipe)तो आइये जानते हैं इसमें लगने वाले इंग्रेडिएंट्स और बनाने के मेथड के बारे में
सामग्री:-ब्रेड सूजी उत्तपम(Bread Suji Uttpam Recipe)बनाने में लगने वाली सामग्री
- ब्रेड स्लाइस -6
- सूजी -1/2 कप
- मैदा -2 टेबल स्पून
- दही -1/2 कप
- अदरक -1 इंच (कद्दूकस किया हुआ )
- प्याज -1 (मीडियम तथा बारीक़ कटा हुआ )
- शिमला मिर्च --1(बारीक़ कटा हुआ )
- हरी मिर्च -2 (बारीक़ कटा हुआ)
- टमाटर -1 (बारीक़ कटा हुआ)
- नमक -स्वादानुसार
- तेल-आवश्यकतानुसार
- तैयारी का समय - 10 मिनट
- बनाने का समय - 20 मिनट
- कुल समय - 30 मिनट
- कितने लोगों के लिए -4
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विधि:-ब्रेड सूजी उत्तपम(Bread Suji Uttpam Recipe)बनाने की विधि
- ब्रेड सूजी उत्तपम (Bread Suji Uttpam) बनाने के लिए सबसे पहले ब्रेड के किनारे को काट कर अलग कर लेंगे। तथा ब्रेड के ऊपर पानी या दूध डालकर ब्रेड को मुलायम कर देंगे। तथा अब सूजी ,दही के साथ ब्रेड को मिक्सर ग्रान्डर में डालकर अच्छे से पेस्ट बना लेंगे।
- पेस्ट या घोल ऐसा बनाना चाहिए जो तवे पर आसानी से पतला लेयर फैलाया जा सकें।अब इसमें सारी सब्जियां मिला लेंगे तथा नमक भी डाल देंगे। इसके बाद अब तवा गर्म होने के लिए गैस पर रख कर गैस ऑन कर देंगे। अब जब तवा गर्म हो जाये तो तवा पर थोड़ा तेल डालकर तेल को चारों तरफ फैलायेंगे।
- तथा जब तेल गर्म जाये तो उस पर घोल को डालते हुए पतला फैलाते हुए गोल कर देंगे। तथा एक तरफ से सेकने के बाद इसको कलछी की मदद्त से दूसरे साइड पलट कर सेक लेंगे। ऐसा करते हुए सारे उत्तपम बना लेंगे। हमारा ब्रेड सूजी उत्तपम(Bread Suji Uttpam) बनकर तैयार हैं इसे मीठी या तीखी चटनी या रायता के साथ गर्मागर्म सर्व करें।
नोट:-ब्रेड सूजी उत्तपम(Bread Suji Uttpam Recipe)बनाने में ध्यान देने वाली बातें
- ब्रेड सूजी उत्तपम(Bread Suji Uttpam) ये एक हेल्थी नास्ता हैं। इसे आप सुबह या शाम या किसी भी टाइम बना सकते हैं अपनी सुविधा अनुसार बना सकते हैं। आप अपने अनुसार इसको ज्यादा या कम तीखा कर सकते है ये नास्ता जल्दी तैयार होता हैं तथा बहुत हेल्थी भी हैं बच्चे हरी सब्जी खाने मैं बहुत नखरे दिखते हैं वो भी बड़े चाव से इसे खाना पसंद करते हैं।
- सब्जियां आप मौसम के अनुसार ले सकती हैं जैसे गाजर ,बंध गोभी ,बीन ,बीट रुट तथा अपनी पसंद के अनुसार कम ज्यादा कर सकती हैं। नमक आप जब तवा गर्म हो जाये तथा घोल को फ़ैलाने के तुरंत पहले डालें नहीं तो नमक के मिलते ही घोल में पानी की मात्रा ज्यादा हो जाती है सब्जियां पानी छोड़ने लगती हैं।
