अंडा भुर्जी रेसिपी। एग भुर्जी रेसिपी (Egg Bhurji Recipe In Hindi)
अंडा भुर्जी रेसिपी। एग भुर्जी रेसिपी (Egg Bhurji Recipe In Hindi) एक बहुत टेस्टी ,हेअल्थी और पौष्टिक एग भुर्जी हैं। जो बनाने में आसान और खाने में टेस्टी ,हेअल्थी और पौष्टिक और कम समय में झटपट बनकर तैयार हो जाने वाली एक डिश हैं। प्याज ,टमाटर और हरी मिर्च के साथ अंडे का मिश्रण एक हाई प्रोटीन स्नैक्स हैं। आप अंडा भुर्जी को रोटी पराठे या ब्रेड ,मक्खन वाला टोस्ट और संतरे या दूध के साथ सुबह के नाश्ते में सर्व करें।
सामग्री:-अंडा भुर्जी रेसिपी। एग भुर्जी रेसिपी (Egg Bhurji Recipe In Hindi) बनाने में लगने वाली सामग्री
- अंडे - 6 (तोड़ कर फेंट ले )
- प्याज - 2 (बारीक काट ले)
- टमाटर - 2 (बारीक काट ले)
- हरी मिर्च- 3 (बारीक काट ले)
- जीरा -1/2 टी स्पून
- घी या तेल - 2 टी स्पून
- नमक - स्वादानुसार या 1/2टी स्पून
- हरा धनिया पत्ता -2 टेबल स्पून (बारीक काट ले)
- तैयारी का समय - 15 मिनट
- पकाने का समय -15 मिनट
- कुल समय - 30 मिनट
- कितने लोगों के लिए - 4
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विधि :-अंडा भुर्जी रेसिपी। एग भुर्जी रेसिपी (Egg Bhurji Recipe In Hindi) बनाने की विधि
- अंडा भुर्जी रेसिपी (Egg Bhurji Recipe In Hindi) बनाने के लिए सबसे पहले हम कढ़ाई को गैस पर रखकर गैस ऑन करके मीडियम फ्लेम पर कढ़ाई में तेल या घी डालकर तेल को गरम कर लें। तथा गर्म तेल में जीरा डालकर चटका लें।
- जब जीरा रेड हो जाये तो बारीक कटी हुई हरी मिर्च और बारीक कटा हुआ प्याज को डालकर हल्का ब्राउन होने तक भून लें। प्याज को भूनने में 2 से 3 मिनट का समय लगता हैं। इसके अलावा बारीक कटा हुआ टमाटर को डालें ,और टमाटर नरम होने तक पका लें।
- और टमाटर नरम होने में भी हमें 2 से 3 मिनट का समय लगता हैं। इसके अलावा अब हम अंडे को तोड़कर नमक डालकर अच्छे से फेंट लें।और अब टमाटर भी नरम हो गए हैं,तो अंडे के मिश्रण को डालें।और आंच को धीमा करके मिश्रण को बराबर चलाते हुए पकाएं।
- अब 2 से 3 मिनट में अंडा मिश्रण के साथ मिलकर सुख जायेगा । तब गैस को ऑफ कर दें ,और हरा धनिया पत्ता डालकर अंडा भुर्जी को गार्निश करें।अब हमारा अंडा भुर्जी रेसिपी (Egg Bhurji Recipe In Hindi) बनकर तैयार हैं।आप अंडा भुर्जी को रोटी पराठे या ब्रेड , मक्खन वाला टोस्ट और संतरे के साथ सुबह के नाश्ते में सर्व करें।
नोट्स:-अंडा भुर्जी रेसिपी। एग भुर्जी रेसिपी (Egg Bhurji Recipe In Hindi) बनाने में ध्यान देने वाली बातें
- अंडा भुर्जी का टेस्ट बढ़ाने के लिए आप धनिया पता की जगह कसूरी मेथी भी डाल सकते हैं ।कसूरी मेथी से भुर्जी का टेस्ट और भी अच्छा हो जाता हैं।
- अंडा भुर्जी या एग भुर्जी रेसिपी में मिर्च आप अपने टेस्ट के अनुसार कम या ज्यादा डाल सकते हैं।
- अंडा भुर्जी या एग भुर्जी रेसिपी में आप टमाटर चाहें तो स्किप कर सकते हैं।सिर्फ प्याज और हरी मिर्च डालकर बना सकते हैं।
