पनीर बर्गर रेसिपी।पनीर तवा बर्गर रेसिपी (Paneer Burger Recipe In Hindi)
पनीर बर्गर रेसिपी। पनीर तवा बर्गर रेसिपी (Paneer Burger Recipe In Hindi)एक बहुत ही स्वादिष्ट डिश हैं ,जिसका नाम सुनते ही लोगों के मुँह में पानी आ जाता हैं और सभी लोगों और हर जगह के लोग इसे पसंद भी करते हैं।पनीर बर्गर एक फ़ास्ट फ़ूड हैं ,जिसे मैंने हेअल्थी बनाने की पूरी कोशिश किया हैं।और तेल का कम से कम इस्तेमाल किया हैं। जो बनाने में आसान और खाने में टेस्टी और कम समय में झटपट बनकर तैयार हो जाने वाली एक डिश हैं।जिसे आप शाम के नास्ते में चाय या कॉफ़ी के साथ सर्व कर सकते हैं। आप पनीर तवा बर्गर को धनिये की हरी चटनी या टोमैटो केचप के साथ या चाय और कॉफ़ी के साथ सुबह या शाम के नास्ते में सर्व कर सकते हैं।
सामग्री:- पनीर बर्गर रेसिपी।पनीर तवा बर्गर रेसिपी(Paneer Burger Recipe In Hindi) बनाने में लगने वाली सामग्री
पनीर की स्टफ़िंग बनाने के लिए -
- पनीर - 1 कप (छोटे छोटे क्यूबस शेप में कटे हुए )
- प्याज - 1 (बारीक़ कटा हुआ)
- हरी मिर्च - 2 (बारीक़ कटी हुई)
- अदरक पेस्ट - 1/2 टी स्पून
- लहसुन पेस्ट - 1/2 टी स्पून
- शिमला मिर्च - 1/2 (बारीक़ कटी हुई)
- टमाटर - 2 (बारीक़ कटा हुआ)
- लाल मिर्च पाउडर - 1 टी स्पून
- हल्दी पाउडर -1/2 टी स्पून
- पाव भाजी मसाला - 1 टी स्पून
- नमक - स्वादानुसार या 1/2 टी स्पून
- टोमैटो सॉस - 2 टेबल स्पून
- तेल - 2 टेबल स्पून
- मक्खन -1 टी स्पून
- धनिया पत्ता - 2 टेबल स्पून (बारीक़ कटी हुई)
बर्गर के लिए अन्य सामग्री -
- बर्गर बन या पाव- 4
- हरी तीखी चटनी - 3 टेबल स्पून
- टोमैटो सॉस - 3 टेबल स्पून
- मक्खन -1 टी स्पून
- पाव भाजी मसाला - 1/4 टी स्पून
- धनिया पत्ता - 1 टी स्पून (बारीक़ कटी हुई)
- तैयारी का समय - 10 मिनट
- पकाने का समय - 15 मिनट
- कुल समय - 25 मिनट
- कितने लोगों के लिए - 4
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विधि:- पनीर बर्गर रेसिपी।पनीर तवा बर्गर रेसिपी(Paneer Burger Recipe In Hindi) बनाने की विधि
- पनीर बर्गर रेसिपी (Paneer Burger Recipe In Hindi) बनाने के लिए सबसे पहले हम एक नॉन स्टिक पैन को गैस पर रखकर गर्म करें ,तथा पैन में 2 टेबल स्पून तेल डालकर तेल को भी मध्यम आंच पर गर्म करें।अब गर्म तेल में 1 टी स्पून मक्खन डालें।
- और 1/2 टी स्पून लहसुन और प्याज को डालकर अच्छे से भूनें।इसके अलावा शिमला मिर्च डालकर भूनें। फिर टमाटर को डालकर टमाटर के नरम होने तक पका लें।और अब गैस के फ्लेम को लो करके हल्दी, लाल मिर्च पाउडर ,पाव भाजी मसाला और नमक डालें।
- और सबको अच्छे से मिक्स करके 1 से 2 मिनट तक भून लें।अब इसमें टोमैटो केचप डालकर अच्छे से मिक्स करें।अब इसमें पनीर और धनिया पत्ता डालें और पनीर को बिना तोड़े सब को अच्छे से मिला लें। अब हमारा पनीर की स्टफ़िंग बनकर तैयार हैं।
- और अब गैस को ऑफ कर दें।अब बर्गर तैयार करने के लिए बर्गर बन को बीच से दो टुकड़ों में काट कर अलग कर दें।और बर्गर बन के एक टुकड़े पर 2 टेबल स्पून पनीर की स्टफ़िंग करें ,तथा दूसरे टुकड़े पर 1 टी स्पून हरी चटनी को चारों तरफ लगा लें।
- और अब बर्गर को बंद करें और हल्का सा धीरे से दबा दें। अब एक तवा को धीमी आंच पर गर्म करें।और गर्म तवा पर 1 टी स्पून मक्खन ,1/4 टी स्पून पाव भाजी मसाला ,और धनिया पत्ता डालकर मिलायें। और धीमी आंच पर ही बन को दोनों तरफ से सेंक लें।
- अब हमारा पनीर बर्गर रेसिपी (Paneer Burger Recipe In Hindi) बनकर तैयार हैं। और आप पनीर बर्गर को टोमैटो केचप के साथ सर्व करें।
नोट्स:- पनीर बर्गर रेसिपी।पनीर तवा बर्गर रेसिपी(Paneer Burger Recipe In Hindi) बनाने में ध्यान देने वाली बातें
- आप अपने टेस्ट के अनुसार हरी मिर्च को कम या ज्यादा कर सकते हैं ,और लाल मिर्च की जगह कश्मीरी लाल मिर्च का इस्तेमाल भी कर सकते हैं।
- आप बर्गर बन या पाव को बिना सेके भी बर्गर सॉस और पनीर की स्टफ़िंग करके पनीर टिक्की बर्गर बना सकते हैं।
- पनीर बर्गर में आप अपनी पसंद की सब्जियों का इस्तेमाल कर सकते हैं।
