आलू का रायता रेसिपी।आलू दही का रायता रेसिपी।आलू रायता रेसिपी। (Aloo Ka Raita Recipe In Hindi )
आलू का रायता रेसिपी (Aloo Ka Raita Recipe In Hindi ) एक बहुत ही स्वादिष्ट साइड डिश हैं।जिसे आप पुलाव ,फ्राइड राइस,बिरयानी के साथ से सर्व कर सकते हैं।आप आलू के रायते को व्रत ,उपवास में बनाकर भी खा सकते हैं।और खाने में अगर रायता हो तो खाने का स्वाद और डबल हो जाता हैं। रायता खाने के स्वाद को बढ़ाता हैं।और डाइजेशन सिस्टम को भी ठीक रखता हैं,ये बनाने में आसान खाने में टेस्टी और झटपट बनकर तैयार हो जाने वाली एक डिश हैं।
सामग्री:- आलू का रायता रेसिपी ( Aloo Ka Raita Recipe In Hindi ) बनाने में लगने वाली सामग्री
- आलू - 3 ( उबले हुऐ )
- दही - 2 कप ( फेंटा हुआ )
- हरी मिर्च - 1( बारीक कटी हुईं )या
- लाल मिर्च पाउडर - 1/2 टी स्पून
- भुना जीरा पाउडर - 1/2 टी स्पून
- काला नमक - 1/4 टी स्पून
- नमक - 1/4 टी स्पून
- धनिया पत्ता - 1 टेबल स्पून
- तैयारी का समय - 5 मिनट
- पकने का समय - 5 मिनट
- कुल समय - 10 मिनट
- कितने लोगों के लिए - 2 से 3
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विधि :- आलू का रायता रेसिपी (Aloo Ka Raita Recipe In Hindi ) बनाने की विधि
- आलू का रायता रेसिपी ( Aloo Ka Raita Recipe In Hindi )बनाने के लिए सबसे पहले हम उबले आलू को लें,या आलू को छीलकर पानी से धोकर कुकर में आलू 1/2 टी स्पून नमक और 1कप पानी को डालकर उबाल लें।
- फिर आलू को ठंडा करके छोटे टुकड़ों में तोड़ दें ,या छोटे पतले पीस में काट कर लें।अब हम दही को एक बड़े बाउल में डालकर अच्छे से फैंट लें।और फिर उसमें आलू , हरी मिर्च,धनिया पत्ता, नमक , काला नमक , भुना जीरा पाउडर और लाल मिर्च पाउडर डालकर सबको अच्छे से चलाकर मिक्स कर दें ।
- अब रायते को एक सर्विस बाउल में निकाले और रायते के ऊपर जीरा पाउडर,लाल मिर्च पाउडर और धनिया पत्ता डालकर गार्निश करें। अब हमारा आलू दही का रायता रेसिपी ( Aloo Ka Raita Recipe In Hindi )बनकर तैयार हैं।जिसे आप पुलाव ,फ्राइड राइस,बिरयानी के साथ से सर्व कर सकते हैं।आप आलू के रायते को व्रत ,उपवास में बनाकर भी खा सकते हैं।
नोट्स: आलू का रायता रेसिपी (Aloo Ka Raita Recipe In Hindi) बनाने में ध्यान देने वाली बातें
- आलू के रायते को व्रत में भी खा सकते हैं, बस जब आप को व्रत में खाना हो तो सादा नमक,और काला नमक की जगह सेंधा नमक डालकर बनाएं।
- आप आलू को उबालने की जगह आग पर सेंक कर भी पका सकते हैं। या आप आलू को माइक्रोवेव में भी पका सकते हैं।
- आप आलू को कुकर में 1 टी स्पून तेल या घी डालकर 2 सीटी लगाकर भी पका सकते हैं।
