बचे हुए चावल का इस्तेमाल करके 3 अलग अलग बचे हुए चावल की रेसिपी ( Leftover Rice Recipes In Hindi )
बचे हुए चावल का इस्तेमाल करके 3 अलग अलग बचे हुए चावल से बनी चावल की रेसिपी (Leftover Rice Recipes In Hindi )बहुत स्वादिष्ट होती हैं। यह पिछले दिन के या सुबह या रात के बचे हुए चावल को खत्म करने के लिए सबसे सरल और आसान रेसिपी में से एक है।और यह नाश्ते, दोपहर के भोजन, रात के खाने और टिफ़िन बॉक्स के लिए आसानी से बनाकर भी सर्व कर सकते है। चावल व्यंजन विशेष रूप से दक्षिण भारतीयों के लिए मुख्य भोजन में से एक हैं। लेकिन जब भी आप कुछ बुनियादी दाल चावल या किसी करी चावल कॉम्बो भोजन तैयार करते हैं तो कुछ चावल बचता है और बचे हुए चावल की प्रमुख समस्या होता है। इन बचे हुए चावल को खत्म करना हमेशा एक बड़ा सिरदर्द होता है, लेकिन यह रेसिपी पोस्ट आसानी से उस समस्या को हल करता है और 3 आसान बचे हुए चावल व्यंजनों को बनाना बताया गया है।हम में से अधिकांश के लिए 2 प्रश्न हमेशा आता है, वह सुबह के नाश्ते के लिए क्या तैयार करना है और मैं इन बचे हुए चावल दाल को कैसे खत्म करूं? इसके अलावा, मांग हमेशा कुछ स्वादिष्ट, स्वस्थ और सभी आवश्यक पोषक तत्वों के लिए होती है। पहला एक सबसे लोकप्रिय जीरा राइस है ,दूसरा एक लेमन राइस हैं , जो मसालेदार और नींबू का रस डालकर बनी हैं। तथा अंतिम तीसरा प्रकार सबसे लोकप्रिय लंच बॉक्स रेसिपी टोमेटो रेसिपी है,और इसके मसालेदार मसाला और टैंगी टमाटर का खट्टापन के लिए जाना जाता है।
सामग्री:- बचे हुए चावल का इस्तेमाल करके 3 अलग अलग बचे हुए चावल की रेसिपी ( Leftover Rice Recipes In Hindi ) बनाने में लगने वाली सामग्री
जीरा राइस बनाने के लिए सामग्री
- घी - 2 टेबल स्पून
- जीरा - 1 टी स्पून
- सूखी लाल मिर्च - 2
- पकी हुई चावल - 3 कप
- नमक - 1/2 टी स्पून
- धनिया पत्ता - 2 टेबल स्पून (बारीक़ कटा हुआ)
लेमन राइस बनाने के लिए सामग्री
- तेल - 2 टेबल स्पून
- मूंगफली - 2 टेबल स्पून
- राई - 1 टी स्पून
- उड़द दाल - 1 टी स्पून
- चना दाल - 1टी स्पून
- सुखी लाल मिर्च - 1
- हरी मिर्च - 2 (बारीक कटी हुई)
- अदरक - 2 इंच (बारीक काट हुआ)
- करी पत्ता - 2 से 4
- हींग - चुटकी भर
- हल्दी - 1/4 टी स्पून
- पका हुआ चावल - 3 कप
- नमक - स्वादानुसार या 1/2 टी स्पून
- नींबू का रस - 2 टेबल स्पून
- धनिया पत्ता - 2 टेबल स्पून (बारीक कटी हुई)
टोमेटो राइस बनाने के लिए सामग्री
- घी - 2 टेबल स्पून
- तेजपत्ता - 1
- लौंग - 3
- दालचीनी - 1 इंच स्टिक
- हरी या छोटी इलाइची - 2
- जीरा - 1 टी स्पून
- काजू - 10 टुकड़ा
- प्याज - 1 (बारीक कटा हुआ)
- अदरक का पेस्ट - 1/4 टी स्पून
- लहसुन का पेस्ट - 1/4 टी स्पून
- टमाटर - 2 (बारीक कटा हुआ)
- सुखी लाल मिर्च - 1
- हल्दी पाउडर - 1/4 टी स्पून
- लाल मिर्च पाउडर - 1 टी स्पून
- गरम मसाला पाउडर - 1/2 टी स्पून
- पकी हुई चावल - 3 कप
- नमक - स्वादानुसार या 1/2 टी स्पून
- धनिया पत्ता - 4 टेबल स्पून (बारीक कटी हुई)
- तैयारी का समय - 5 मिनट
- पकाने का समय - 10मिनट
- कुल समय - 15 मिनट
- कितने लोगों के लिए - 4
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विधि:- बचे हुए चावल का इस्तेमाल करके 3 अलग अलग बचे हुए चावल की रेसिपी ( Leftover Rice Recipes In Hindi ) बनाने की विधि
- बचे हुए चावल का इस्तेमाल करके जीरा राइस बनाने की विधि ( Leftover Jeera Rice Recipe In Hindi )
- बचे हुऐ चावल का इस्तेमाल करके जीरा राइस रेसिपी ( Leftover Jeera Rice Recipe In Hindi) बनाने के लिए सबसे पहले हम एक कढ़ाई को गैस पर मीडियम फ्लेम पर रखकर गर्म करें। फिर कढ़ाई में 2 टेबल स्पून घी डालकर घी को भी गर्म करें।और गैस का फ्लेम कम करके गर्म घी में 1टी स्पून जीरा डालकर जीरा को चटका लें।
- इसके अलावा लाल मिर्च को डालकर भून लें।और फिर 3 कप बची और पकी हुई चावल और 1/2टी स्पून नमक डालें।और अच्छी तरह से मिला लें,और चावल को ज्यादा ना चलाएं, क्योंकि चावल ज्यादा चलाने से टूटता हैं।अब गैस को ऑफ कर दें,और जीरा राइस को 2टेबल स्पून बारीक कटी हुई धनिया पत्ता से गार्निश करें।
- अब हमारा बचे और पके हुऐ चावल का जीरा राइस रेसिपी (Leftover Jeera Rice Recipe In Hindi) बनकर तैयार हैं।आप जीरा राइस को दाल या करी के साथ सर्व करें,और जीरा राइस का आनंद लें।
- बचे हुए चावल का इस्तेमाल करके लेमन राइस बनाने के विधि ( Leftover Lemon Rice Recipe In Hindi )
- लेमन राइस रेसिपी (Leftover Lemon Rice Recipe In Hindi) बनाने के लिए सबसे पहले हम एक कढ़ाई को गैस पर रखकर मीडियम फ्लेम पर गर्म करें,और कढ़ाई में 2टेबल स्पून तेल डालें,और गर्म करें।अब गैस के फ्लेम को कम करके कढ़ाई में 2 टेबल स्पून मूंगफली डालें,और मूंगफली को कुरकुरा होने तक भूनें।
- अब तेल में 1 टी स्पून राई ,1 टी स्पून उड़द दाल,1 टी स्पून चना दाल,1 सुखी लाल मिर्च,कुछ करी पत्ता,चुटकी भर हींग डालें,और बराबर चलाते हुए दाल के सोंधी होने तक भूनें।अब इसमें बारीक काट हुआ 1 इंच अदरक का टुकड़ा,बारीक कटी हुई 2 हरी मिर्च और 1/4 टी स्पून हल्दी डालें।
- और मसालों से सोंधी खुशबू आने तक कम आंच पर ही भूनें। इसके अलावा 3 कप पकी हुई चावल और 1/2 टी स्पून नमक डालें,और सबको अच्छे से मिला लें।और 1 से 2 मिनट तक भूनकर अब गैस को ऑफ कर दें।और 2 टेबल स्पून बारीक कटी हुई धनिया पत्ता और 2 टेबल स्पून नींबू का रस डालें।
- और सबको अच्छे से मिला लें, तो अब हमारा लेमन राइस रेसिपी (Leftover Lemon Rice Recipe In Hindi) बनकर तैयार हैं।अब आप बची हुई चावल से बनी लेमन राइस को चटनी , पापड़ और सलाद के साथ सर्व करें,और लेमन राइस का आनन्द लें।
- बचे हुए चावल का इस्तेमाल करके टोमेटो राइस बनाने के विधि ( Leftover Tomato Rice Recipe In Hindi )
- टोमेटो राइस रेसिपी ( Leftover Tomato Rice Recipe In Hindi) बनाने के लिए सबसे पहले हम एक कढ़ाई को गैस पर रखकर मीडियम फ्लेम पर गर्म करें,और फिर कढ़ाई में 2 टेबल स्पून घी डालें।और घी को गर्म करके गैस के आंच को धीमा करके उसमें 1 तेजपत्ता,2 हरी इलाइची , 3 लौंग,1 इंच दालचीनी और 1 टी स्पून जीरा डालें।
- और मसालों को धीमी आंच पर ही सोंधी और खुशबूदार होने तक भून लें।फिर इसमें काजू के टुकड़ों को डालकर कुरकुरा होने तक भून लें।अब इसमें बारीक कटी हुई 1/2प्याज डालें,और प्याज को लाइट पिंक कलर का होने तक भूनें।फिर इसमें 1/4टी स्पून अदरक का पेस्ट, 1/4 टी स्पून लहसुन का पेस्ट डालें और अदरक लहसुन का कच्चापन निकलने तक भूने।
- इसके अलावा 1सुखी लाल मिर्च,1बारीक कटा हुआ टमाटर और 2टेबल स्पून धनिया पत्ता डालें।और टमाटर के अच्छे से पकाकर नरम और गुद्देदार होने तक भूनें।इसके अलावा 1/4 टी स्पून हल्दी,1 टी स्पून लाल मिर्च पाउडर,1/2 टी स्पून गरम मसाला पाउडर और 1/2 टी स्पून नमक डालें।और सबको अच्छे से मिक्स करके मसालों को 1से 2 मिनट तक भून लें।
- ताकि मसाले अच्छे से पक जाए और सोंधी हो जाएं।अब इसमें 3 कप पकी हुई चावल डालें,और चावल और मसालों को अच्छे से मिलाते हुए चावल में मिक्स करें।और कढ़ाई को ढककर 5 मिनट तक पका लें।ताकि चावल मसालों को अच्छे से सोख ले।और 5 मिनट के बाद गैस को ऑफ कर दें।
- और चावल को 2 टेबल स्पून बारीक कटी हुई धनिया पत्ता से गार्निश करें।और अब हमारा टोमेटो राइस रेसिपी ( Leftover Tomato Rice Recipe In Hindi ) बनकर तैयार हैं।आप टोमेटो राइस को दही या रायता के साथ सर्व करें।और गरमा गरम टोमेटो राइस का आनन्द लें।
नोट्स:- बचे हुए चावल का इस्तेमाल करके 3 अलग अलग बचे हुए चावल की रेसिपी ( Leftover Rice Recipes In Hindi ) बनाने में ध्यान देने वाली बातें
- सबसे पहली बात और खास बात की बची हुई चावल अच्छी हो ,खराब ना हुई हो।अगर चावल मशी हो गई हो तो उसका इस्तेमाल ना करें।इन रेसिपी में बचे हुए चावल का उपयोग करना सबसे अच्छा है।
- चावल का टेस्ट और बढ़ाने के लिए आप चावल में धनिया और पुदीना के पत्ते दोनों को डालें,इससे इसका टेस्ट और ज्यादा स्वादिष्ट हो जाता हैं।
- बची हुई चावल से बनी हुई जीरा राइस ,लेमन राइस या फिर टोमेटो राइस को आप हल्की भूख लगी हो तो बनाकर खा सकते हैं,या सुबह के नास्ते में लें सकते हैं।या लंच बॉक्स में भी दे सकते हैं।
- बची हुई चावल से बनी हुई जीरा राइस ,लेमन राइस या फिर टोमेटो राइस को आप कुरकुरा बाईट के लिए मूंगफली या काजू डाल सकते हैं।
