वेज लॉलीपॉप रेसिपी - Veg Lollipop Recipe In Hindi

 वेज लॉलीपॉप रेसिपी ( Veg Lollipop Recipe In Hindi )

वेज लॉलीपॉप रेसिपी ( Veg Lollipop Recipe In Hindi )एक बहुत ही स्वादिष्ट डिश हैं। जिससे आप बहुत कम समय में बनाकर तैयार कर सकते हैं ,तथा जो सभी को पसंद भी होती हैं। जो बनाने में आसान और खाने में टेस्टी और कम समय में झटपट बनकर तैयार हो जाने वाली एक डिश हैं।वेज लॉलीपॉप रेसिपी एक वेज और बहुत स्वादिष्ट और पौष्टिक डिश हैं। और जो लोग वेजिटेरियन हैं वो लोग इसे बहुत पसंद करते हैं वेज लॉलीपॉप में कैलोरी (Veg Lollipop Calories)चिकन और मटन लॉलीपॉप से कम होता हैं। अब आप वेज लॉलीपॉप को आप अपने पसंद की मीठी या तीखी चटनी के साथ या टोमेटो सॉस या मेयोनेज़ के साथ तथा चाय के साथ सुबह या शाम के ब्रेकफास्ट में गरमागरम वेज लॉलीपॉप्स को सर्व करें।और आप इस वेज लॉलीपॉप को बड़ी ही आसानी से घर में बनाकर स्पेशल डे या स्पेशल स्नैक्स को किसी मेहमान के आने पर सर्व कर सकते हैं।या बच्चों के बर्थडे पार्टी या किट्टी पार्टी में स्टार्टर के रूप में बनाकर सर्व करें। लेकिन यह स्टार्टर से पहले खाया जाने वाला ऐपेटाइज़र हो सकता है।वेज लॉलीपॉप रेसिपी कई सब्जियों के साथ तैयार की जाती है जो इसे फाइबर और पौष्टिकता से भरपूर बनाती है। इसके अलावा यह स्नैक उन बच्चों के लिए अच्छी स्नैक्स हो सकता है जो सब्जियां खाना पसंद नहीं करते हैं।  

सामग्री :- वेज लॉलीपॉप रेसिपी ( Veg Lollipop Recipe In Hindi ) बनाने में लगने वाली सामग्री 

• आलू - 2 उबले हुए ,छिलका छीलकर कद्दूकस किया हुआ
• प्याज - 2 टेबल स्पून ( बारीक कटा हुआ )
• फूल गोभी - 1/2 कप (कद्दूकस किया हुआ)
• फ्रेश हरे मटर - 3 टेबल स्पून
• शिमला मिर्च - 1/2 ( बारीक कटी हुई )
• गाजर - 1 (कद्दूकस किया हुआ)
• हरी मिर्च का पेस्ट -1/2 टी स्पून  
• अदरक का पेस्ट -1/4 टी स्पून  
• लहसुन का पेस्ट -1/4 टी स्पून  
• नमक - 1/2 टी स्पून 
• कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर - 1/4 टी स्पून 
• अमचूर पाउडर -1/2 टी स्पून 
• गरम मसाला पाउडर - 1/4 टी स्पून 
• चाट मसाला पाउडर - 1/2 टी स्पून 
• धनिया पत्ती - 2 टेबल स्पून ( बारीक कटी हुई )
• कॉर्न फ्लेक्स - 1/4 कप 
• पोहा - 1/2 कप
• ब्रेड क्रम्ब्स - 1/4 कप 
• मैदा - 2 टेबल स्पून 
• कॉर्न फ्लोर - 2 टेबल स्पून
• काली मिर्च पाउडर - 1/4 टी स्पून 
• पानी - 1/2 कप
• तेल - तलने के लिए
• तैयारी का समय - 10 मिनट 
• पकाने का समय - 20 मिनट 
• कुल समय - 30 मिनट 
• वेज लॉलीपॉप की संख्या - 16 लॉलीपॉप्स 

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विधि:- वेज लॉलीपॉप रेसिपी ( Veg Lollipop Recipe In Hindi ) बनाने की विधि 

1. वेज लॉलीपॉप रेसिपी( Veg Lollipop Recipe In Hindi )बनाने के लिए सबसे पहले हम एक बड़े बाउल में कद्दूकस किया हुआ 2 आलू ,2 टेबल स्पून बारीक कटा हुआ प्याज,1/2 बारीक कटी हुई शिमला मिर्च, 1/2 कप कद्दूकस किया हुआ फूल गोभी,1कद्दूकस किया हुआ गाजर, 3 टेबल स्पून हरे मटर और 2 टेबल स्पून बारीक कटी हुई धनिया पत्ती डालें।
2. इसके अलावा 1/2 टी स्पून हरी मिर्च का पेस्ट,1/2 टी स्पून अदरक-लहसुन का पेस्ट,1/4 टी स्पून कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर,1/4 टी स्पून गरम मसाला पाउडर,1/2 टी स्पून चाट मसाला पाउडर, 1/2 टी स्पून अमचूर पाउडरऔर 1/2 टी स्पून नमक डालें।और सबको अच्छी तरह से मिक्स कर लें ,इसके बाद अब हम 1/2 कप पोहा और 1/4 कप कॉर्न फ्लेक्स को मिक्सर के छोटे जार में डालकर दरदरा पाउडर बना लें।
3. और अब इस मिश्रण में पोहा और कॉर्न फ्लेक्स के पाउडर को डालकर एक बार फिर से अच्छी तरह से मिला लें। और एक नरम आटे की तरह मिक्स करके मिला लें ,और यदि जरुरत हो तो और पोहा या कॉर्न फ्लेक्स को मिलायें। और अब सबको अच्छे से मिक्स करने के बाद इस सब्जियों के मिश्रण में से थोड़ा मिश्रण हाथ पर लेकर मन चाहें शेप में या छोटे आलू के शेप की गोल गेंद जैसा बनाकर तैयार कर लें।
4. इसके बाद अब एक बाउल में 2 टेबल स्पून मैदा, 2 टेबल स्पून कॉर्न फ्लोर,1/4 टी स्पून काली मिर्च पाउडर और 1/4 टी स्पून नमक डालें। और सबको अच्छे से मिक्स कर लें ,और 1/2 कप पानी को थोड़ा थोड़ा डालते हुए मैदे में मिलाकर मैदा और कॉर्न फ्लोर का एक स्मूथ घोल बनाकर तैयार करें।घोल न ज्यादा गाढ़ा होना चाहिए न ज्यादा पतला तथा घोल में कोई गांठ नहीं होनी चाहिए। 
5. अब एक प्लेट में ब्रेड क्रम्स लें,और सब्जियों के बॉल्स को मैदा के घोल में डीप करके निकाल लें तथा ब्रेड क्रम्ब्स में डालकर अच्छे से ब्रेड क्रम्ब्स से कोट कर लें,तथा ऐसा करते हुए सारे लॉलीपॉप बना लें।और इसके साथ ही एक कढ़ाई को गैस पर रखकर हाई फ्लैम पर गर्म कर लें।और कढ़ाई में तेल डालकर तेल को भी गर्म कर लें,तथा गैस के फ्लेम को मीडियम करके एक एक लॉलीपॉप्स को तेल में डालें।
6. तथा लॉलीपॉप्स को दोनों साइड से उलटते - पलटते हुए गोल्डन ब्राउन होने तक डीप फ्राई करें। और जब लॉलीपॉप्स गोल्डन ब्राउन हो जाये तो एक प्लेट में नेपकिन लगाकर निकाल लें। तथा ऐसा करते हुए हम सारे लॉलीपॉप्स बनाकर तैयार कर लें।अब हमारा वेज लॉलीपॉप रेसिपी( Veg Lollipop Recipe In Hindi ) बनकर तैयार हैं।
7. तथा टूथपिक को लॉलीपॉप में डालें,और अब आप वेज लॉलीपॉप को आप अपने पसंद की मीठी या तीखी चटनी के साथ या टोमेटो सॉस या मेयोनेज़ के साथ तथा चाय के साथ सुबह या शाम के ब्रेकफास्ट में गरमागरम वेज लॉलीपॉप्स को सर्व करें।या बच्चों के बर्थडे पार्टी या किट्टी पार्टी में स्टार्टर के रूप में बनाकर सर्व करें। 

नोट्स:- वेज लॉलीपॉप रेसिपी ( Veg Lollipop Recipe In Hindi ) बनाने में ध्यान देने वाली बातें  

1. वेज लॉलीपॉप्स को और ज्यादा स्वादिष्ट और पौष्टिक बनाने के लिए इसमें आप अपनी पसंद की हरी सब्जियों का इस्तेमाल करें। आप चाहें तो इसमें पनीर को कद्दूकस करके भी डाल सकते हैं।
2. वेज लॉलीपॉप्स को चीज़ वेज लॉलीपॉप्स बनाने के लिए इस सब्जियों के मिश्रण के बीच में चीज़ के छोटे छोटे क्यूबस को डालकर स्टफ्ड करके आप चीज़ वेज लॉलीपॉप्स बनाकर तैयार कर सकते हैं।
3. अगर डीप फ्राई करते समय लॉलीपॉप तेल में टूटता है,या आप को मिश्रण  थोड़ा गीला लगे तो आप इस मिश्रण में और ब्रेडक्रम्ब्स या पोहा या कॉर्न फ्लैक्स के दरदरा पाउडर को डालकर अच्छे से मिलाकर बनायें।
4. और सारे मसाले और सभी सामग्री मिला के डीप फ्राई की जगह पर नॉन स्टिक पैन में हल्का तेल या बटर लगाकर के सेककर के भी बना सकते हैं।वेज लॉलीपॉप का स्वाद बहुत अच्छा लगता है जब इसे गर्म परोसा जाता है।
5. वेज लॉलीपॉप रेसिपी( Veg Lollipop Recipe In Hindi )एक बहुत हेल्दी नास्ता हैं और इसे बच्चे भी पसंद करते हैं इसे आप कभी भी बना सकते हैं ,सुबह या शाम और चाय के साथ खा सकते हैं।

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