पालक पुलाव रेसिपी। पालक राइस रेसिपी।स्पिनच पुलाव रेसिपी ( Spinach pulao Or Spinach Rice Recipe Palak Pulao Recipe Or Palak Rice Recipe In Hindi )
पालक पुलाव रेसिपी। पालक राइस रेसिपी ( Spinach Rice Recipe Or Palak Pulao Recipe Or Palak Rice Recipe In Hindi)एक आसान और सरल चावल पुलाव रेसिपी हैं।जिसमें हम बचे हुए चावल या पके हुये चावल का इस्तेमाल करके पके हुए चावल से बनी चावल पुलाव की एक बहुत ही स्वादिष्ट डिश बनाई हैं। और इसे बनाने की विधि को स्टेप बाई स्टेप यहां बताई हूं।जो पकी हुई चावल को कुछ अलग अलग मसालों और सब्जियों के साथ और नींबू का रस डालकर मिलाकर बनाया जाता हैं।यह आप सुबह के बचे हुए चावल को खत्म करने के लिए सबसे सरल और आसान रेसिपी में से एक है।और यह नाश्ते, दोपहर के भोजन, रात के खाने और टिफ़िन बॉक्स या लंच बॉक्स के लिए आसानी से बनाकर भी सर्व कर सकते है।इसमें आप पकी हुई चावल का इस्तेमाल करके इन पालक राइस को आप किसी भी मौसम में या जब मन किया तब सुबह या शाम में बनने वाला एक टेस्टी और झटपट आसानी से कम समय में बनने वाला डिश हैं।और जल्दी से कम समय में चटपटा मसालेदार ,खाने में टेस्टी और हेअल्थी डिश भी बनकर तैयार हो जाता हैं। इसे आप सुबह के नाश्ते में चटनी, पापड़ के साथ भी सर्व कर सकते हैं।आप इन पालक राइस को लंच बॉक्स में भी पैक करके भी दे सकते हैं।
सामग्री :- पालक पुलाव रेसिपी। पालक राइस रेसिपी ( Palak Pulao Recipe Or Spinach Rice Recipe Or Palak Rice Recipe In Hindi) बनाने में लगने वाली सामग्री
- पालक - 1 कप
- हरी मिर्च - 2
- पानी - 1/4 कप
- घी या बटर - 1 टेबल स्पून
- तेल - 1 टेबल स्पून
- जीरा -1 टी स्पून
- तेजपत्ता - 1
- दालचीनी - 2 इंच टुकड़ा
- प्याज - 1( पतला लम्बा कटा हुआ )
- अदरक पेस्ट - 1/2 टी स्पून
- लहसून पेस्ट - 1/2 टी स्पून
- मटर - 1/2 कप
- गाजर - 1/2 ( छोटे टुकड़ों में कटा हुआ )
- शिमला मिर्च -1/2 ( छोटे टुकड़ों में कटा हुआ )
- बासमती चावल - 1 कप ( पका हुआ )
- नमक - 1/2 टी स्पून
- गरम मसाला पाउडर - 1/2 टी स्पून
- नींबू का रस - 1 टेबल स्पून
- तैयारी का समय - 10 मिनट
- पकाने का समय - 10 मिनट
- कुल समय - 20 मिनट
- कितने लोगों के लिए - 2 से 3
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विधि :- पालक पुलाव रेसिपी। पालक राइस रेसिपी (Palak Pulao Recipe Or Spinach Rice Recipe Or Palak Rice Recipe In Hindi) बनाने की विधि
- पालक पुलाव रेसिपी। पालक राइस रेसिपी (Palak Pulao Recipe Or Palak Rice Recipe In Hindi) बनाने के लिए सबसे पहले हम 1कप पालक के पत्तों को मोटे डंठल से तोड़कर आगे कर लें, और फिर पानी से धोकर साफ कर लें।इसके बाद मिक्सर ग्राइंडर के जार में 1कप पालक,2हरी मिर्च और 1/4 कप पानी डालें,और इनको पीसकर बारीक चिकना पेस्ट बनाकर तैयार कर लें।
- अब एक बड़ी कढ़ाई को गैस पर रखकर मीडियम फ्लेम पर गर्म करें।और गर्म कढ़ाई में 1 टेबल स्पून तेल डालकर तेल को अच्छा गर्म करें।अब गर्म तेल में 1तेजपत्ता,1 टी स्पून जीरा और 2 इंच दालचीनी का टुकड़ा डालें, और जीरा को चटका लें।इसके बाद इसमें 1पतला और लम्बा कटा हुआ प्याज डालें, और प्याज को हल्का पिंक होने तक भूनें।
- और फिर इसमें 1/2टी स्पून अदरक का पेस्ट,1/2टी स्पून लहसुन का पेस्ट,डालें,और इन को हल्का भूनें ताकि इनका कच्चापन निकल जायें।इसके बाद इसमें 1/2 गाजर,1/2 शिमला मिर्च को क्यूब्स शेप में काट कर डालें,और 1/2 कप मटर को डालकर सब्जियों को हल्का क्रंची होने तक भूनें।अब इसमें पालक का पेस्ट डालें और पालक की कच्ची खुशबू जाने तक पकाएं इसमें लगभग 2 से 3मिनट का समय लगता हैं।
- इसके बाद इसमें पके हुए 1 कप चावल,1/2 टी स्पून नमक और1/2 टी स्पून गरम मसाला पाउडर डालें।और सबको अच्छी तरह से मिक्स करें। इसके बाद 1टेबल स्पून नींबू का रस डालें और अच्छी तरह से मिक्स कर लें।अब गैस को ऑफ कर दें,तो अब हमारा पालक राइस रेसिपी बनकर तैयार हैं।आप इसे दही या रायता के साथ सर्व करें, या लंच बॉक्स में पैक करके दें।
नोट्स :- पालक पुलाव रेसिपी। पालक राइस रेसिपी (Palak Pulao Recipe Or Spinach Rice Recipe Or Palak Rice Recipe In Hindi) बनाने में लगने वाली
- इसे जल्दी से झटपट बनाने के लिए पका हुआ चावल का इस्तेमाल करें।क्योंकि चावल सूखा और भरभरा होना चाहिए।चावल आपस में चिपचिपा नहीं होने चाहिए।
- आप नींबू के रस की जगह टमाटर का इस्तेमाल भी कर सकते हैं।नींबू हम थोड़ा खट्टापन के लिए डालते हैं,अगर आप टमाटर का इस्तेमाल कर रहें हैं,तो आप टमाटर को सब्जियों के साथ भूनकर पका लें,और टमाटर को बारीक काट कर या प्युरी बनाकर इस्तेमाल करें।
- उनको और ज्यादा पौष्टिक और स्वादिष्ट बनाने के लिए आप पालक की पत्तियों को बारीक़ काटकर भी इस्तेमाल कर सकते हैं। तथा आप अपने टेस्ट के अनुसार मिर्च को कम या ज्यादा कर सकते हैं।
- राइस रेसिपी को सुबह शाम के नास्ते में ले सकते हैं,या आप लंच बॉक्स में पैक करके भी देन सकते हैं।
