पेरी पेरी मसाला रेसिपी। होममेड पेरी पेरी मसाला रेसिपी। घर में पेरी पेरी मसाला रेसिपी कैसे बनाये ( Peri Peri Masala Recipe In Hindi )
पेरी पेरी मसाला रेसिपी ( Peri Peri Masala Recipe In Hindi ) एक बहुत ही स्वादिष्ट स्पाइसी चटपटा मसाला हैं।पेरी पेरी एक साउथ अफ्रीकन मिर्ची का नाम हैं,जो टेस्ट में बहुत तेज झालदार होती हैं,पर हमारे इंडिया में जो मिलती हैं, उसमें चीनी होती हैं और चीनी ज्यादा मात्रा में भी डाली जाती हैं।और आज हमने पेरी पेरी मसाला को कुछ इंडियन मसालों के साथ मिलाकर बना रहें हैं। पेरी पेरी मसाला पाउडर का इस्तेमाल हम फिंगर चिप्स, पोटैटो चिप्स,फ्रेंच फ्राइड,बर्गर,पिज्जा या कोई भी रोल्स के ऊपर से छिड़ककर उसका टेस्ट और बढ़ाने के लिए करते हैं।तो आप एकबार ये मसाला जरूर बनाकर ट्राई करें।और इसे किसी एयर टाइट जार में स्टोर करके 6महीनों तक इस्तेमाल कर सकते हैं।इसका टेस्ट खराब नहीं हो इसके लिए इसे एयर टाइट कंटेनर में स्टोर करें,और इसका इस्तेमाल जब भी करें,इसे सूखे चम्मच से निकालें,और कंटेनर को अच्छी तरह से बंद करें। बारिश में भी ये अच्छा रहे इसमें नमी ना आएं,इसके लिए इसमें1टी स्पून कॉर्न फ्लोर मिलाकर रखें।
सामग्री:- पेरी पेरी मसाला रेसिपी ( Peri Peri Masala Recipe In Hindi ) बनाने में लगने वाली सामग्री
- लाल मिर्च पाउडर - 1 टी स्पून
- रेड चिल्ली फ्लेक्स - 1 टी स्पून
- पार्सले - 1 टी स्पून
- ओरगेनो - 2 टी स्पून
- चीनी - 1/2 टी स्पून
- नमक - 1टेबल स्पून
- स्वीट पैपरिका - 1टेबल स्पून
- साइट्रिक एसिड - 1/2 टी स्पून
- लहसून पाउडर - 1टेबल स्पून
- अदरक पाउडर - 1 टी स्पून
- प्याज पाउडर - 1टेबल स्पून
- तैयारी का समय - 5 मिनट
- बनाने का समय - 10 मिनट
- कुल समय - 15 मिनट
- पेरी पेरी की मात्रा - 1बाउल
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विधि:- पेरी पेरी मसाला रेसिपी ( Peri Peri Masala Recipe In Hindi )बनाने की विधि
- पेरी पेरी मसाला रेसिपी ( Peri Peri Masala Recipe In Hindi ) बनाने के लिए सबसे पहले हम एक खल में 1 टी स्पून लाल मिर्च पाउडर,1टी स्पून रेड चिल्ली फ्लेक्स,1 टी स्पून पार्सले, 2 टी स्पून ओरगेनो ,1/2टी स्पून चीनी, 1टेबल स्पून नमक डालें।
- इसके अलावा इसमें 1टेबल स्पून स्वीट पैपरिका,1/2टी स्पून साइट्रिक एसिड,1टेबल स्पून लहसून पाउडर,1टेबल स्पून प्याज पाउडर डालें।और सबको अच्छी तरह से मिक्स करते हुऐ, क्रशर के साथ खल में कूटकर सबको एक बराबर कर अच्छी तरह से मिक्स कर लें।
- तो अब हमारा पेरी पेरी मसाला रेसिपी ( Peri Peri Masala Recipe In Hindi ) बनकर तैयार हैं।अब आप इसे एक एयर टाइट जार में स्टोर करके 6महीनों तक इस्तेमाल कर सकते हैं।इसका टेस्ट खराब नहीं होता हैं।और आप पेरी पेरी मसाला पाउडर का इस्तेमाल फ्रेंच फ्राइड आलू ,बर्गर,पिज्जा या कोई भी रोल्स के ऊपर से छिड़क सकते हैं।
नोट्स:- पेरी पेरी मसाला रेसिपी ( Peri Peri Masala Recipe In Hindi ) बनाने में ध्यान देने वाली बातें
- पेरी पेरी मसाला में आप चीनी अपने टेस्ट के अनुसार कम या ज्यादा कर सकते हैं।
- अगर आप को अजवाइन का टेस्ट पसंद हो तो आप 1टी स्पून अजवाइन भी इसमें डाल सकते हैं।
- स्वीट पैपरिका का कलर अच्छा रेड होता हैं, इससे पेरी पेरी मसालें का कलर अच्छा रेड आता हैं।
- प्याज और अदरक - लहसुन का पाउडर मार्केट में मिलता हैं,वैसे इसे घर पर बनाने की रेसिपी मेरी साइट पर आप को आसानी से मिल जायेगी।