चाय मसाला पाउडर रेसिपी ( Chai Masala powder Recipe In Hindi )
चाय मसाला पाउडर रेसिपी (Chai Masala powder Recipe In Hindi ) एक स्वादिष्ट टी मसाला पाउडर हैं,जिसका इस्तेमाल हम खुशबूदार मसाला चाय बनाने के लिए किया जाता हैं। यह सादी दूध की चाय को खुशबूदार बनता हैं। और आप चाय मसाला पाउडर को एक बार तैयार करके आप इसे एक एयर टाइट डिब्बे में भरकर स्टोर करें,और आप इसका इस्तेमाल एक साल तक कर सकते हैं ,यह ख़राब नहीं होता हैं।और जब आप का मन हो तब मसाला चाय बनकर तैयार करें।
सामग्री:- चाय मसाला पाउडर रेसिपी (Chai Masala powder Recipe In Hindi ) बनाने में लगने वाली सामग्री
- अदरक या ड्राई जिंजर (सौंठ ) - 30 ग्राम
- हरी इलाइची - 40 ग्राम ( 4 से 5 टेबल स्पून )
- साबूत काली मिर्च - 20 ग्राम ( 2 टेबल स्पून )
- दालचीनी - 10 ग्राम ( 2 टेबल स्पून )
- लौंग - 20 ग्राम ( 2 टेबल स्पून )
- तुलसी के मोजर (बीज ) - 6
- जायफल - 1/2 टुकड़ा
- तैयारी का समय - 5 मिनट
- बनाने का समय - 5 मिनट
- कुल समय - 10 मिनट
- कितने लोगों के लिए - 1 कप मसाला
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विधि:- चाय मसाला पाउडर रेसिपी (Chai Masala powder Recipe In Hindi ) बनाने की विधि
- चाय मसाला पाउडर रेसिपी (Chai Masala powder Recipe In Hindi ) बनाने के सबसे पहले हम सौंठ या ड्राई जिंजर को अच्छी तरह से धुप में सूखा लें ,या तवा को गर्म करके हल्का सेक लें।और अगर सौंठ के टुकड़े बड़े बड़े हैं ,तो उनको खल में डालकर कूटकर मध्यम छोटे छोटे टुकड़ों में तोड़ लें।
- और फिर मिक्सर ग्राइंडर के जार में सौंठ या ड्राई जिंजर के छोटे छोटे टुकड़ों को डालकर दरदरा पाउडर बना लें।अब इसी पाउडर में हरी इलाइची, साबूत काली मिर्च, दालचीनी, लौंग, जायफल,तुलसी के बीज (मोजर)डालें।और फिर से इसे मध्यम दरदरा होने तक पीस लें। इसे ज्यादा बारीक़ पाउडर पीसकर तैयार नहीं करना हैं।
- तो अब हमारा चाय मसाला पाउडर रेसिपी (Chai Masala powder Recipe In Hindi ) बनाकर तैयार हैं।और अब आप इसे एक एयर टाइट डिब्बे में भरकर स्टोर करें,और आप इसका इस्तेमाल एक साल तक कर सकते हैं ,यह ख़राब नहीं होता हैं। और जब आप का मन हो तब मसाला चाय बनकर तैयार करें।
नोट्स:- चाय मसाला पाउडर रेसिपी (Chai Masala powder Recipe In Hindi ) बनाने में ध्यान देने वाली बातें
- चाय मसाला पाउडर रेसिपी में अदरक या सौंठ का इस्तेमाल आप अपने टेस्ट के अनुसार कम या ज्यादा ( जैसे 50 से 100 ग्राम ) भी कर सकते हैं।
- एक कप चाय बनाने 1/4 टी स्पून चाय मसाला पाउडर का इस्तेमाल करें।और आप इस सभी सामग्रियों की मात्रा को इसी अनुपात में बढ़ाकर बड़ी मात्रा में चाय मसाला पाउडर बनाकर तैयार कर सकते हैं।
