बेल के शरबत की रेसिपी (Bel Ke Sarbat Recipe In Hindi)
बेल का शरबत (Bel Ke Sarbat Recipe) एक अच्छा ठंडा तथा हेल्थी ड्रिंक हैं बेल हमारी बॉडी को ठंडा रखता हैं। तथा बेल के शरबत हमारी इम्यूनिटी को बढ़ाने मदद करता हैं तथा किडनी की कार्य क्षमता बढ़ाने में काफी असरकारक हैं। तथा पेट संबन्धी समस्याओं जैसे गैस ,कब्ज की समस्या,दस्त और डायरिया की समस्या में भी फायदेमंद हैं। बेल के शरबत को(Bel Ke Sarbat OR Wood Apple Squash OR Golden Apple Squash) भी कहते हैं।
सामग्री:-बेल के की शरबत (Bel Ke Sarbat Ki Recipe)बनाने में लगने वाली सामग्री
- बेल -1
- चीनी - स्वादानुसार
- ठंडा पानी - 2 -3 ग्लास
- या आइस क्यूबस - 5 -7
- तैयारी का समय - 5 मिनट
- बनाने का समय - 5 मिनट
- कुल समय - 10 मिनट
- कितने लोगों के लिए - 2
Optional Ingredient for Bel ka Sarbat ( मन पसंद के अनुसार मिलाने वाले सामग्री )
- बेल -1
- सेंधा नमक -1/2 टी स्पून
- काली मिर्च पाउडर- 1/2 टी स्पून
- भुना जीरा पाउडर -1/2 टी स्पून
- शहद -2 टेबल स्पून
- ठंडा पानी -2 -3 ग्लास
इसे भी पढ़ें :-शिकंजी या मीठी -चटपटी नीबू पानी रेसिपी -Sikanji Or Nimbu Pani Recipe In hindi
विधि:- बेल का शरबत (Bel Ke Sarbat Recipe) बनाने की विधि
- बेल के शरबत (Bel Ke Sarbat Recipe) बनाने के लिए सबसे पहले बेल को धुलकर ,तोड़ कर दो टुकड़ो में कर लेते हैं। और एक बर्तन में थोड़ा सा पानी ले के हाथ या किसी चम्मच की सहायता से बेल के सारे पल्प निकालकर पानी में डाल देते हैं।
- और हाथ से पल्प को मसल लेंगे तथा जब बेल अच्छे से मसल कर गाढ़ा घोल बन जाये तो किसी मोटी जालीदार छननी से रस को छान लेंगे। क्योंकि बेल के अंदर पल्प में बेल के बीज तथा रेसे भी होते हैं जो छानने से निकल जाते हैं।
- और अब बेल में ठंडा पानी का एक गिलास तथा चीनी डालकर किसी चम्मच से अच्छे से मिलाकर या मिक्सर ग्राइंडर में डालकर एक बार मिक्स कर लें। शरबत में एक ग्लास और पानी मिलाकर गिलास में डालें तथा आइस क्यूबस डालकर ठंडा ठंडा बेल के शरबत (Bel Ke Sarbat Recipe) सर्व करें।
- या ऊपर बने बेल के शरबत (Bel Ke Sarbat Recipe) में भुना जीरा ,काली मिर्च ,सेंधा नमक ,शहद डालकर अच्छे से मिलाकर बेल के शरबत (Bel Ke Sarbat Recipe) सर्व करें बेल शरबत में जब शहद मिलाते हैं। तो चीनी नहीं डालते हैं क्योंकि बेल में अपनी एक मिठास होती हैं।
नोट:- बेल का शरबत (Bel Ke Sarbat Recipe) बनाने में ध्यान वाली बातें
- बेल एक सीजनल फ्रूट हैं ये गर्मियों के मौसम में होता हैं बेल के शरबत को छानना बहुत जरुरी होता हैं,क्योंकि बेल के अंदर पल्प में बेल के बीज तथा रेसे भी होते हैं। जो छानने से निकल जाते हैं बेल के शरबत के अलावा बेल के पल्प को भी खा सकते हैं क्योंकि बेल में अपनी एक मिठास होती हैं।
- बेल के कई नाम हैं जैसे वुड एप्पल क्योंकि बेल का ऊपरी हिस्सा सख्त लकड़ी (वुड)जैसा और ग्रीन कलर का होता हैं वैसे ही बेल को गोल्डेन एप्पल भी कहते हैं क्योंकि ये पक जाने के बाद येलो और गोल्डन कलर का दिखता है।
