नमकीन सेवई रेसिपी। सेवई उपमा रेसिपी। वर्मिसेली उपमा रेसिपी। सेमिया उपमा रेसिपी (Namkeen Sewai / Sewai Upma Or Vermicelli Upma Recipe In Hindi)

Namkeen Sewai / Sewai Upma Or Vermicelli Upma Recipe In Hindi

नमकीन सेवई रेसिपी। सेवई उपमा रेसिपी। वर्मिसेली उपमा रेसिपी। सेमिया उपमा रेसिपी (Namkeen Sewai / Sewai Upma Or Vermicelli Upma Recipe In Hindi) एक स्पाइसी स्नैक्स हैं सेवई को ही वर्मिसेली भी कहते हैं सेवई से मीठा डिश तो सब बनाते हैं पर हमने आज सेवई से नमकीन स्नैक तैयार किया किया हैं जो टेस्ट के साथ हेल्थी भी हैं और लौ कैलोरी वाली डिश हैं। और जो आसानी से कम टाइम में झटपट बन भी जाती हैं। यह एक बहुत ही हेल्थी स्नैक हैं ,क्योंकि हमने इसमें हरी सब्जियों का यूज़ किया हैं और वो भी कच्चे तो ये पौस्टिक से भरपूर हैं।

सामग्री:- नमकीन सेवई रेसिपी। सेवई उपमा रेसिपी। वर्मिसेली उपमा रेसिपी।सेमिया उपमा रेसिपी (Namkeen Sewai / Sewai Upma Or Vermicelli Upma Recipe In Hindi) बनाने में लगने वाली सामग्री

  • सेवई या वर्मीसेली - 1 कप (पतली या मोटी )
  • घी या तेल - 2 टी स्पून + 3 टी स्पून
  • नमक - 1/2 टी स्पून + 1/2 टी स्पून 
  • राई  - 1/2 टी स्पून
  • करी पत्ते  - 8 से 10 
  • चना दाल - 1 टी स्पून 
  • सूखे लाल मिर्च - 1 
  • मूंगफली - 4 टेबल स्पून 
  • अदरक - 1 इंच  (बारीक कटा हुआ)
  • हरी मिर्च - 2 - 3 (बारीक़ कटी हुई या लम्बाई में कटी हुई )
  • प्याज - 1 बड़ा (बारीक कटा हुआ)
  • टमाटर - 1 बड़ा (बारीक कटा हुआ)
  • हल्दी - 1/2 टी स्पून
  • हरा मटर - 4 टेबल स्पून
  • गाजर - 2 टेबल स्पून (बारीक कटा हुआ)
  • नींबू का रस - 1/2 टी स्पून 
  • धनिया पत्ती - 2 टेबल स्पून(बारीक कटा हुआ)
  • पानी - 1/2 से 1 कप या आवश्यकतानुसार 
  • तैयारी का समय - 5 मिनट 
  • पकाने का समय -  15 मिनट
  • कुल समय - 20 मिनट 
  • कितने लोगों के लिए -  2 - 3  

 इसे भी पढ़ें  :-  सेवई कटलेट रेसिपी - Vermicelli  Cutlet Recipe In Hindi

विधि:- नमकीन सेवई रेसिपी। सेवई उपमा रेसिपी। वर्मिसेली उपमा रेसिपी। सेमिया उपमा रेसिपी (Namkeen Sewai / Sewai Upma Or Vermicelli Upma Recipe In Hindi) बनाने की विधि

  1. नमकीन सेवई रेसिपी। सेवई उपमा रेसिपी। वर्मिसेली उपमा रेसिपी। सेमिया उपमा रेसिपी (Namkeen Sewai / Sewai Upma Or Vermicelli Upma Recipe In Hindi) बनाने के लिए सबसे पहले हम एक कढ़ाई को लें। और गैस पर मीडियम फ्लेम पर गर्म करके कढ़ाई में 2 टी स्पून घी या तेल डालकर तेल को गर्म करें।
  2. और जब तेल गर्म हो जाये तो गर्म तेल में सेवई को डालकर अच्छे से भूनते हुए सुनहरा भूरा होने तक रोस्ट कर लें।और अब गैस ऑफ करके भुनी हुई सेवई को एक थाली में निकाल लें। और अब एक पैन में पानी उबालें ,तथा पानी में 1/2 टी स्पून नमक और 1/2 टी स्पून तेल डालकर अच्छे से मिलाकर सेवई को डालें और 2 से 3 मिनट तक उबाल लें।
  3. अब सेवई को किसी जालीदार टोकरी में छान लें ,तथा सारा एक्स्ट्रा पानी निकाल दें। और सेवई को पूरी तरह से ठंडा होने दें। अब एक कढ़ाई को लें ,और गैस पर मीडियम फ्लेम पर गर्म करके कढ़ाई में 3 टी स्पून घी या तेल डालकर तेल को गर्म करें।
  4. इसके बाद गर्म तेल में राई ,करी पत्ता ,सुखी लाल मिर्च ,और चना दाल डालकर भुने। तथा गैस के फ्लेम को लो करके मूंगफली को डालें ,और मूंगफली को तक भून लें।इसके अलावा अदरक ,हरी मिर्च और प्याज को डालकर अच्छे से प्याज के गुलाबी होने तक भूनें।
  5. अब इसमें हरा मटर ,गाजर डालकर 2 मिनट भून लें। फिर टमाटर डालकर 3 मिनट तक या टमाटर के नरम हो जाने तक भून लें। इसके अलावा 1/2 टी स्पून नमक ,हल्दी डालकर अच्छे से मिक्स करते हुए 2 मिनट तक या सब्जियों के पक कर नरम होने तक भून लें।
  6. अब इस मिश्रण मेंउबली हुई सेवई को डालकर मिक्स करें। ज्यादा ना चलाये नहीं तो सेवईया टूट जाती हैं। अब इसे धनिया से गार्निश करके नींबू का रस डालकर मिला दें। अब हमारा नमकीन सेवई रेसिपी। सेवई उपमा रेसिपी। वर्मिसेली उपमा रेसिपी। सेमिया उपमा रेसिपी (Namkeen Sewai / Sewai Upma Or Vermicelli Upma Recipe In Hindi) बनकर तैयार हैं।
  7. आप गरमागरम नमकीन सेवई रेसिपी। सेवई उपमा रेसिपी। वर्मिसेली उपमा रेसिपी। सेमिया उपमा रेसिपी (Namkeen Sewai / Sewai Upma Or Vermicelli Upma Recipe In Hindi) को मसाला चाय या कॉफ़ी के साथ शाम के नास्ते में सर्व करें।

नोट्स:- नमकीन सेवई रेसिपी। सेवई उपमा रेसिपी। वर्मिसेली उपमा रेसिपी।सेमिया उपमा रेसिपी (Namkeen Sewai / Sewai Upma Or Vermicelli Upma Recipe In Hindi) बनाने में ध्यान देने वाली बातें 

  1. आप सेवई उपमा में हरी मिर्च को आप अपने टेस्ट के अनुसार कम या ज्यादा कर सकते हैं। या हरी मिर्च को लम्बाई में या बारीक़ बारीक़ काट कर ड़ाल सकते हैं।
  2. आप सेवई उपमा को और ज्यादा हेअल्थी बनाने के लिए सेवई उपमा में अपनी पसंद की हरी सब्जियाँ डाल सकते हैं।
  3. सेवई को बहुत ज्यादा ना पकायें सिर्फ सेवई को नरम होने तक पकायें। नहीं तो सेवईया ज्यादा गाल जाती हैं ,या चिप चिप हो जाती हैं।
  4. अगर भुने हुए सेवई पॉकेट का इस्तेमाल कर रहें हैं ,तो सेवई को दुबारा ना भुने।
Rate It:
Average:5/5 (1 Votes)