लस्सी बनाने की रेसिपी (Lassi-Recipe-In-Hindi)
मीठी दही लस्सी (Lassi Recipe In Hindi) नाम जैसा ही टेस्ट भी हैं इसमें मिठास हैं दही की ठंडक भी हैं और गर्मियों में इसे पीने का अपना एक अलग ही मजा हैं ये फूल क्रीम दूध की बनी होती हैं ये बनारस के लंका की लस्सी तथा पंजाब की लस्सी के नाम से बहुत फेमस हैं
सामग्री:- लस्सी (Lassi Recipe In Hindi) बनाने में लगने वाली सामग्री
- दही - 500 ML(2 कप )
- चीनी - 3 टेबल स्पून
- दूध - 1/2 कप (ठंडा )
- इलाइची पाउडर -1/4 टी स्पून
- ड्राई फ्रूट -1 टेबल स्पून (सजाने के लिए )
- आइस क्यूबस -5 -7
- तैयारी का समय - 10 मिनट
- बनाने का समय - 5 मिनट
- कुल समय - 15 मिनट
- कितने लोगों के लिए - 2
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विधि:- लस्सी (Lassi Recipe In Hindi) बनाने की विधि
- एक गहरे बर्तन या पतीले में 2 कप दही लें इस लस्सी रेसिपी (Lassi Recipe In Hindi)में हम फूल क्रीम दही का यूज़ करेंगे। इसमें 3 टेबल स्पून चीनी और इलाइची का पाउडर डालकर इसे हैंड बीटर या मिक्सर ग्राइंडर के जार में डालकर मुलायम होने तक फेंट लेंगे।
- इसमें हाफ कप दूध डालें इसे ऊपर की सतह पर झागदार परत आने तक और चीनी पूरी तरह घुल जाए तब तक फिर से फटेंगे मीठी लस्सी (Lassi Recipe In Hindi)को दो ग्लास में डालकर उसमें आइस क्यूबस तथा ड्राई फ्रूट डालकर सर्व करें।
नोट्स :- लस्सी (Lassi Recipe In Hindi) बनाने में ध्यान देने वाली बातें
- मीठी लस्सी दही (Lassi Recipe)से बना क्रीमी ,मीठी और ठंडी ड्रिंक हैं जो पंजाब में बहुत ही पॉपुलर है और ध्यान रखना है की दही खट्टी ना हो नहीं तो लस्सी भी खट्टी हो जाएगी।
- अच्छी लस्सी के लिए फूल क्रीम दूध का यूज़ करें चीनी को आसानी से घुलने के लिए पीस कर डालें गर्मियों मे लस्सी (Lassi Recipe) पीने का अपना ही मज़ा है ये आपको तरोताज़ा फिल करवाती हैं।
