फलों का रायता रेसिपी (Fruits Raita Recipe In Hindi)
आज हम जानते हैं फलों का रायता (Fruits Raita Recipe In Hindi)कैसे बनाये तो आइये जानते हैं फलों का रायता बनाने में लगने वाले इंग्रेडिएंट्स और बनाने के मेथड के बारे में
सामग्री:-फलों का रायता (Fruits Raita Recipe In Hindi )बनाने में लगने वाली सामग्री
- सेव -1/2 कप
- केला -1/2 कप
- पपीता -1/4 कप
- आम -1/2 कप
- अननास -1/2 कप
- अंगूर -1/2 कप
- स्टॉबेरी -1/2 कप
- खरबूज -1/2 कप
- कीवी - 4 (गोल गोल कटे हुए )
- अनार दाना -2 टेबल स्पून
- दही -2 कप
- काली मिर्च पाउडर - 1/2 टी स्पून
- भुना जीरा पाउडर - 1/2 टी स्पून
- लाल मिर्च पाउडर -1/2 टी स्पून
- चाट मसाला - 1/2 टी स्पून
- चीनी -1 टेबल स्पून
- नमक -स्वादानुसार
- धनिया पत्ता -1 टेबल स्पून (बारीक़ कटा हुआ )
- तैयारी का समय - 10 मिनट
- पकाने का समय - 10 मिनट
- कुल समय - 20 मिनट
- कितने लोगों के लिए -5
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विधि:- फलों का रायता ( Fruits Raita Recipe In Hindi ) बनाने की विधि
- सबसे पहले एक बाउल में दही ,नमक ,चीनी लेके अच्छे से मिक्स करेंगे। तथा पपीता और अमरूद आम अच्छा पक्का लेंगे अब सब फलों को अच्छे से धूल कर छोटे छोटे टुकड़ो में काट लेंगे। तथा अंगूर को ऐसे ही लेंगे अनार को छील के उसका बीज निकाल लेंगे।
- अब सब को दही तथा फल को मिला देंगे तथा ऊपर से भुना जीरा पाउडर काली मिर्च ,लाल मिर्च ,चाट मसाला तथा धनिया पत्ता डाल कर फ्रिज में 15 मिनट के लिए रख देंगे। ताकि रायता ठंडा हो जाये तथा जब रायता ठंडा हो जाये तो निकाल कर सर्व करे।
नोट्स:- फलों का रायता (Fruits Raita Recipe In Hindi ) बनाने में ध्यान देने वाली बातें
- हम फ्रूट रायता (Fruits Raita Recipe In Hindi ) बना रहे हैं तो हमारी दही बिलकुल भी खट्टी नहीं होनी चाहिए नहीं तो रायते का टेस्ट अच्छा नहीं लगेंगा तथा दही बिलकुल गाढ़ी होनी चहिये फलों के रायते में आप अपनी पसंद फल यूज़ कर हैं। तथा अपनी पसंद के फल की मात्रा कम या ज्यादा कर सकते हैं।
- ये भी ध्यान दें की फल बहुत ज्यादा भी पके हुए न हो इसे आप खाने के साथ या बाद में मीठे की तरह भी खा सकते हैं। तथा व्रत में भी बना कर खा सकते हैं। कालीमिर्च आप अपनी पसंद के अनुसार डालें या स्किप कर सकते हैं।
- फलों के रायते का टेस्ट खट्टा मीठा अच्छा लगता हैं अगर आप की दही थोड़ी खट्टी हो तो उसमें दूध का क्रीम डाल कर खट्टापन कम कर सकते हैं मगर दही खट्टी हो तो रायते में नहीं यूज़ करें।
