अदरक लहसुन पाउडर रेसिपी।लहसुन अदरक पाउडर रेसिपी।होममेड जिंजर -गार्लिक पाउडर रेसिपी ( Homemade Ginger Garlic Powder Recipe In Hindi )

Homemade Ginger Garlic Powder Recipe In Hindi

अदरक लहसुन पाउडर रेसिपी।लहसुन अदरक पाउडर रेसिपी। होममेड जिंजर -गार्लिक पाउडर रेसिपी (Homemade Ginger Garlic Powder Recipe In Hindi )एक बुनियादी और सहायक मसाला पाउडर मिश्रण है। ये किसी भी रसोई घर में रख सकते है और लंबे समय तक रखा जा सकता है। ये ताज़ी अदरक और लहसुन को बारीक़ कद्दूकस करके धूप में सुखाकर तैयार किए जाते हैं।लेकिन आप इन्हें ओवन का इस्तेमाल करके भी तैयार कर सकते है।वैसे तो जिंजर गार्लिक पेस्ट मार्किट में आसानी मिल जाता है। लेकिन जिंजर गार्लिक पाउडर बहुत मुश्किल से मिलता है और सब जगह मिलता भी नहीं है इसीलिए हमने सोचा क्यों न हम आपको ये जिंजर गार्लिक पाउडर घर पर ही बनाना बता दें।कई बार क्या होता है हमे कोई खुश्क सब्ज़ी बनानी होती है। और उसके लिए हमे जिंजर गार्लिक पाउडर की ज़रूरत पढ़ती है क्योंकि जिंजर गार्लिक पाउडर खुश्क सब्ज़ी में अच्छे से काम कर देता है।

सामग्री:- लहसुन अदरक पाउडर रेसिपी। होममेड जिंजर -गार्लिक पाउडर रेसिपी( Homemade Ginger Garlic Powder Recipe In Hindi )बनाने में लगने वाली सामग्री 

  • अदरक (जिंजर) - 300 ग्राम
  • लहसुन (गार्लिक) - 400 ग्राम
  • तैयारी का समय - 10 मिनट 
  • सुखाने का समय - 3 से  4 दिनों तक  (धूप में )
  • कुल समय - 10 मिनट 4 दिन 
  • अदरक -लहसुन की मात्रा - 1 - 1 छोटे कप 

इसे भी पढ़ें  :- होममेड प्याज पाउडर रेसिपी - Homemade Onion Powder Recipe In Hindi 

विधि:- लहसुन अदरक पाउडर रेसिपी। होममेड जिंजर -गार्लिक पाउडर रेसिपी( Homemade Ginger Garlic Powder Recipe In Hindi ) बनाने की विधि 

अदरक (जिंजर )पाउडर (Ginger Powder Recipe In Hindi )बनाने की विधि -
  1. अदरक पाउडर रेसिपी। होममेड जिंजर पाउडर रेसिपी (Homemade Ginger Powder Recipe In Hindi ) बनाने के लिए सबसे पहले हम अदरक के छिलके को छीलकर पानी से धोकर अदरक को किसी कपड़े से अच्छी तरह से पोछकर सूखा लें।
  2. अब हम अदरक को बारीक़ कद्दूकस कर लें। इसके बाद आप अदरक को किसी बड़ी थाली या प्लेट ,बेकिंग ट्रे या कपड़े पर फैला दें। और अब आप इसे 3 से 4 दिनों तक धूप में फैलाकर सुखायें ,या जब तक अदरक पूरी तरह से सुखकर कुरकुरा नहीं हो जाता हैं,तब तक सूखा लें।
  3. अब ब्लेंडर या मिक्सर के जार में सूखे हुए अदरक को डालें,और ब्लेंड कर बारीक़ पाउडर बना लें। अब हमारा अदरक पाउडर रेसिपी। होममेड जिंजर पाउडर रेसिपी (Homemade Ginger Powder Recipe In Hindi ) बनकर तैयार हैं। आप इसका इस्तेमाल नूडल्स या कोई भी ड्राई सब्जी बनाने में कर सकते हैं।
लहसुन (गार्लिक )पाउडर (Garlic Powder Recipe In Hindi )बनाने की विधि -
  1. लहसुन पाउडर रेसिपी। होममेड गार्लिक पाउडर रेसिपी (Homemade Garlic Powder Recipe In Hindi ) बनाने के लिए सबसे पहले हम लहसुन के छिलके को छीलकर साफ कर लें।और फिर लहसुन को बारीक़ बारीक़ काट लें या अपनी आसानी के लिए आप लहसुन को मिक्सर के जार में डालकर एक राउंड चलाकर क्रश लें। 
  2. इसके बाद आप लहसुन को किसी बड़ी थाली या प्लेट या बेकिंग ट्रे फैला दें। और अब आप इसे 3 से 4 दिनों तक धूप में फैलाकर सुखायें ,या जब तक लहसुन पूरी तरह से सुखकर कुरकुरा नहीं हो जाता हैं,तब तक सूखा लें।अब ब्लेंडर या मिक्सर के जार में सूखे हुए लहसुन को डालें।और ब्लेंड कर लहसुन का बारीक़ पाउडर बना लें। 
  3. अब हमारा लहसुन का पाउडर रेसिपी। होममेड गार्लिक पाउडर रेसिपी (Homemade Garlic Powder Recipe In Hindi )बनकर तैयार हैं।और अब आप इसका इस्तेमाल नूडल्स या गार्लिक ब्रेड ,चीज़ गार्लिक बटर या ब्रेड में ,या कोई भी ड्राई सब्जी बनाने में गार्लिक पाउडर का इस्तेमाल कर सकते हैं।

नोट्स:- लहसुन अदरक पाउडर रेसिपी। होममेड जिंजर -गार्लिक पाउडर रेसिपी( Homemade Ginger Garlic Powder Recipe In Hindi )बनाने में ध्यान देने वाली बातें 

  1. अदरक और लहसुन को जितना संभव हो उतना बारीक़ काटें या कद्दूकस करें।इससे अदरक और लहसुन को जल्दी से सुख जाते हैं।आप प्याज को अच्छी तरह से धूप में सुखाइए। धूप में सुखाकर आप 6 महीने के लिए अदरक और लहसुन के पाउडर के शेल्फ लाइफ को बढ़ा सकते है।
  2. यदि आप ठंडी प्रदेश में रहते हो तो,आप 60-70 डिग्री सेल्सियस पर ओवन में रखकर सूखा सकते हैं।पर ये ऑप्शनल हैं ,इससे अदरक और लहसुन पाउडर की शेल्फ लाइफ कम हो जाती हैं। और अदरक और लहसुन पाउडर को एक एयरटाइट कंटेनर में भरकर स्टोर करें।
  3. अगर आपकी अदरक और लहसुन नर्म होगी और ज़्यादा अच्छे से सूखी हुई नहीं होगी तो वह स्टोर करने से जल्दी खराब हो जाएगी। इसलिए अदरक और लहसुन को अच्छे से सुखकर ही उसका पाउडर बनाये। 
Rate It:
Average:5/5 (1 Votes)