शेजवान फ्राइड राइस रेसिपी - Schezwan Fried Rice Recipe In Hindi

शेजवान फ्राइड राइस रेसिपी। चिंग्स शेजवान फ्राइड राइस रेसिपी (Schezwan Fried Rice Recipe In Hindi)

शेजवान फ्राइड राइस रेसिपी (Schezwan Fried Rice Recipe In Hindi)एक बहुत ही स्वादिष्ट डिश हैं। जिससे आप बहुत कम समय में बनाकर तैयार कर सकते हैं , तथा जो सभी को पसंद भी होती हैं। जो बनाने में आसान और खाने में टेस्टी और कम समय में झटपट बनकर तैयार हो जाने वाली एक डिश हैं।शेजवान फ्राइड राइस एक भारतीय और चायनीज खाने का तीखा और चावल से बना डिश हैं। जिसे आप बचे हुए चावल से भी बना सकते हैं और शाम की हल्की भूख में खा सकते हैं। ये कुछ हरी सब्जियों और शेजवान सॉस को चावल के साथ पकाकर मिक्स करके बनता हैं ,और उबले हुए चावल के स्वाद को चार गुना बढ़ा देता हैं।आज मैंने अपने इस पोस्ट में फ्राइड राइस रेसिपी को शेजवान सॉस और चिंग्स शेजवान फ्राइड राइस मसाला इन दोनों के साथ फ्राइड राइस बनाना बताया हैं।

सामग्री :- शेजवान फ्राइड राइस रेसिपी ( Schezwan Fried Rice Recipe In Hindi) बनाने में लगने वाली सामग्री

शेजवान सॉस का इस्तेमाल करके शेज़वान फ्राइड राइस बनाने के लिए -

• चावल - 6 कप (पके हुए बचा हुआ)
• प्याज -1/2 (बारीक कटा हुआ)
• गाजर - 1 ( बारीक़ कटा हुआ)
• बीन्स - 6 ( बारीक़ कटा हुआ)
• हरी शिमला मिर्च - 2 टेबल स्पून (बारीक़ कटी हुई )
• लाल शिमला मिर्च - 2 टेबल स्पून (बारीक़ कटी हुई )
• पीली शिमला मिर्च - 2 टेबल स्पून (बारीक़ कटी हुई )
• शेजवान सॉस - 1 टेबल स्पून
• काली मिर्च - 1/4 टी स्पून
• विनेगर - 1 टेबल स्पून
• नमक- 1/2 टी स्पून
• तेल - 2 टेबल स्पून
• तैयारी का समय - 10 मिनट
• पकाने का समय - 10 मिनट
• कुल समय - 20 मिनट
• कितने लोगों के लिए - 3

 इसे भी पढ़ें  :- फ्राइड राइस रेसिपी।वेजिटेबल राइस रेसिपी - Fried Rice Recipe In Hindi 

विधि:- शेजवान फ्राइड राइस रेसिपी ( Schezwan Fried Rice Recipe In Hindi) बनाने की विधि 

1. शेजवान फ्राइड राइस रेसिपी ( Schezwan Fried Rice Recipe In Hindi) बनाने के लिए सबसे पहले हम एक कढ़ाई को गैस पर रखकर गर्म करें। तथा गर्म कढ़ाई में 2 टेबल स्पून तेल डालकर गर्म करें। और अब गर्म तेल में 1/2 कप बारीक कटा हुआ प्याज को डालकर भूनें।
2. इसके अलावा बारीक कटी हुई गाजर और बीन्स डालकर 2 मिनट तक भून लें। और अब 2 टेबल स्पून बारीक कटी हुई हरी ,लाल और पीली शिमला मिर्च डालें और सभी सब्जियों को तेज़ आँच पर भूनें। इसके बाद जब सब्जी लगभग पक जाए तो 1 टेबलस्पून शेज़वान सॉस डालें।
3. और अच्छी तरह से सब्जियों के साथ सॉस को मिलाएं और फिर 3 कप पके हुए चावल डालें। और 1/2 टीस्पून नमक, 1/4 टीस्पून काली मिर्च और 1 टेबलस्पून विनेगर भी डालें और चावल को मसालों और सब्जियों के साथ धीरे धीरे अच्छे से मिलायें।
4. इसके बाद बचे हुए चावल को धीरे से मिलाएं ताकि चावल सॉस और सब्जियों के साथ अच्छे से मिक्स हो जाए। और अब हमारा शेजवान फ्राइड राइस रेसिपी ( Schezwan Fried Rice Recipe In Hindi) बनकर तैयार हैं। आप शेजवान फ्राइड राइस को पनीर मंचूरियन या गोभी मंचूरियन ग्रेवी के साथ गरमागरम शेज़वान फ्राइड राइस को सर्व करें।

सामग्री :- चिंग्स शेजवान फ्राइड राइस रेसिपी ( Schezwan Fried Rice Recipe In Hindi) बनाने में लगने वाली सामग्री 

चिंग्स शेजवान फ्राइड राइस मसाला का इस्तेमाल करके शेजवान फ्राइड राइस बनाने के लिए -

• चावल - 6 कप (पके हुए बचा हुआ)
• प्याज - 1/2 कप ( बारीक कटा हुआ )
• गाजर - 1/2 कप ( बारीक कटा हुआ )
• पत्ता गोभी -  1/2 कप ( बारीक कटा हुआ )
• शिमला मिर्च - 1/4 कप (बारीक कटा हुआ)
• बीन्स - 1/4 कप (बारीक कटी हुई )
• हरा प्याज - 2 टेबल स्पून (बारीक कटा हुआ)
• चिंग्स सेजवान फ्राइड राइस मसाला - 1 पैक 
• तेल - 3 टेबल स्पून 
• तैयारी का समय - 10 मिनट 
• पकाने का समय - 5 मिनट 
• कुल समय - 15 मिनट 
• कितने लोगों के लिए - 3  
  

विधि:- चिंग्स शेजवान फ्राइड राइस रेसिपी ( Chings Schezwan Fried Rice Recipe In Hindi) बनाने की विधि 

1. चिंग्स शेजवान फ्राइड राइस रेसिपी (Chings Schezwan Fried Rice Recipe In Hindi) बनाने के लिए सबसे पहले हम एक बड़ी कढ़ाई को गैस पर रखकर गर्म करें। तथा गर्म कढ़ाई में 3 टेबल स्पून तेल डालकर गर्म करें। और अब गर्म तेल में 1/2 कप बारीक कटा हुआ प्याज को डालकर भूनें।
2. इसके अलावा बारीक कटी हुई1/2 कप गाजर और 1/4 कप बीन्स डालकर 2 मिनट तक भून लें। और अब 1/4 कप बारीक कटी हुई शिमला मिर्च , 1/2 कप पत्ता गोभी डालें और 2 टेबलस्पून हरा प्याज डालकर सभी सब्जियों को धीमी आंच पर 3 मिनट के लिए भूनें।
3. या जब तक सब्जियां थोड़ा सिकुड़ जाती हैं तब तक भूनें। और अब 6 कप पके हुए चावल डालें। इसके अलावा, 1 पैक चिंग्स सेजवान फ्राइड राइस मसाला डालें। और नमक न डालें क्योंकि मसाला में नमक होता है।धीरे से चावल को मसालों और सब्जियों के साथ मिलाएं ,ताकि मसाला अच्छी तरह से चावल के साथ मिक्स हो जाये।
4. और अब हमारा चिंग्स शेजवान फ्राइड राइस रेसिपी ( Chings Schezwan Fried Rice Recipe In Hindi) बनकर तैयार हैं। आप चिंग्स शेजवान फ्राइड राइस को हरा प्याज के साथ गार्निश करके गरमागरम चिंग्स शेज़वान फ्राइड राइस को सर्व करें।

नोट्स :- शेजवान फ्राइड राइस रेसिपी ( Schezwan Fried Rice Recipe In Hindi) बनाने में ध्यान देने  वाली बातें 

1. चिंग्स शेजवान फ्राइड राइस या शेजवान फ्राइड राइस में आप अपनी पसंद के अनुसार सब्जियों का इस्तेमाल कर सकते हैं।जैसे ब्रोकोली, मशरूम ,बेबी कॉर्न ,फूल गोभी ,मटर और सेलरी
2. चिंग्स शेजवान फ्राइड राइस मसाला या शेजवान सॉस में नमक होता है। इसलिए आप नमक न डालें ,या पहले फ्राइड राइस को चखें ,फिर अपने टेस्ट के अनुसार नमक का इस्तेमाल करें।
3. आप को अगर लहसुन का फ्लेवर पसंद हो तो प्याज के साथ बारीक़ कटी हुई 2 से 3 कली लहसुन का भी डाल सकते हैं।
4. शेज़वान फ्राइड राइस या चिंग्स शेजवान फ्राइड राइस का टेस्ट पनीर मंचूरियन या गोभी मंचूरियन ग्रेवी या ड्राई के साथ गर्म सर्व किये जाने पर बहुत अच्छा लगता है।
5. फ्राइड राइस को ज्यादा तीखा करने के लिए आप शेजवान सॉस की मात्रा ज्यादा कर दें। और अगर कम तीखा पसंद करते हैं ,तो शेजवान सॉस की मात्रा कम कर दें।

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